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茶叶冷库工程:茶叶保鲜冷库的温度通常是多少? 

分类:
行业动态
发布时间:
2022/04/22 15:05
 在一般的冷库工程中,对茶叶保鲜冷库的性能和性要求都很高,对温度、湿度、避光等方面都有严格的要求。只有各项指标合格,茶叶质量才能保证。  

茶叶冷库工程:  在一般的冷库工程中,对茶叶保鲜冷库的性能和性要求都很高,对温度、湿度、避光等方面都有严格的要求。只有各项指标合格,茶叶质量才能保证。  
茶叶保鲜冷库的温度通常是多少?  
茶叶冷库的库温一般为0℃~5℃;根据多年的冷库建设经验和以往的茶叶冷库建设项目,建议绿茶保鲜库的温度控制在8℃左右;乌龙茶铁观音茶的温度控制在5℃左右。当然,茶叶保鲜冷藏的温度也与你想要储存的时间有关。如果茶叶储存期在6个月以内,茶叶冷藏温度设置为0~5℃;如果要储存半年以上,建议低温冷冻,冷冻时间为-10℃~-18℃。当然,有了冷库,你就不能放心了。茶叶会随着储存时间的延长而发生各种特征变化。常见的表现是茶色褐变,茶叶新鲜度下降,陈化。如果储存过程中处理不当,随着储存期的延长,陈化现象越来越突出。一般的陈化现象是绿茶特别明显。