了一百多人的饭。 林薇薇喝了两碗赵师傅做的热乎乎的酸菜肉丝面，别说，赵师傅的面吃着筋道，酸菜是赵师傅的娘子腌制的，她还开了一家腌菜坊。 这酸菜吃着真是不赖，有味儿！ 她决定等自己的食铺开起来，让赵师傅搭个线，进货些腌菜当小菜。尤其是酸菜，可以炒菜，可以包饺子，用处多着嘞。 吃完饭，赵师傅听见林薇薇夸他娘子腌的酸菜好，一下子吃了两碗酸菜肉丝面，赵师傅一张老脸笑成了花，直接拉着林薇薇看酸菜罐子。 “俺娘子说了，酸菜好不好吃呢，有三重标准。 第一重，好的酸菜吃着要有爽脆的口感，无论是生吃还是煮或是炒，咬下去的时候菜帮应该是爽脆，韧嫩的。 第二重呢，酸菜的酸味儿应该是富有层次的。那种酸不是尖酸刻薄、酸的...

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