柴文进介子推2万字连载中
讲述以面点大师王云清为代表的三代美食家为了维护老字号中华传统特色小吃“王记剪子股馓子麻花”相互勉励,不断进取的真实故事
宁不过儿子,没辙,只好千叮万嘱:入冬了,天寒了,多穿点,别冻着。 这几个愣头青哪管这么多,就像逃出了笼子里面的“家巧儿”,撒欢似的到处乱飞,他们过了狮子林桥直奔西南方向的南市。 提到天津南市,就离不开“三不管”,这块地界与北京的“天桥”、南京的“夫子庙”齐名。 早年天津的宫南北大街、估衣街、侯家后、北门外一带有片洼地(原东兴市场附近)逐渐形成了露天游乐场所。包括在大注里“撂地’的,如:卖大力丸和假药的,卖“折罗”(饭馆剩菜剩饭)的,剃头打辫子的,拉洋片的,摆茶摊的等等。在“撂地”当中,首推四大生意,行话叫:“金、皮、彩、挂”,依次就是“相面”(算卦)、卖药(挑汉儿)、戏法 (魔术)、打把式(卖武艺)的。人们把这块地方叫做“三不管”。这个名字的来源,一...
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